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23/04/2008
U IUGURTU FIOR'DI CORSICA
Dapoi 31 annu, trà u so percorsu d'allevadore è u so casgile (fromagerie), Jean Baldovini hà vintu tante medaglie à a mostra di l'agricultura in Parigi. I so casgi Muntagnolu è Petirossu sò stati premiati. Oramai, hà creatu u iugurtu Fior'di Corsica cù u latte pecurinu corsu ! In fatti, u pruduttu hè natu trè anni fà è, nanzu d’esse cumercializatu, Jean Baldovini l'hà fattu tastà à i prufessiunali in Parigi chì li anu datu una medaglia d'oru ! Stu iugurtu naturale hè finu, untu, è vi lascia in bocca un gustu di latte pecurinu senza paru. Hè fabricatu in Vezzani da a sucietà Yacor è vendutu in i magazini di l’isula. Riferenza in l'archivii ADECEC: A – CM 18.04.08 GRA
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